果物を食べると季節を感じます。
季節の果物はいろいろありますが，「もう少しで盛夏」…そんな時期に出回るのがさくらんぼ。
そのまま食べてももちろん美味しいけど，もっとこの季節を味わいたくて，さくらんぼの冷製パスタを作ったら美味しかった！という話です。
福島のさくらんぼで作ります
以前，フルーツ王国の福島で，さくらんぼのパフェを食べてきた話を書きました。
この時食べたさくらんぼが美味しくてですね，これをもっと味わってみたいと思ったわけですよ (^◡^)
まるせい果樹園でパフェを食べてきた次の週，再び福島に行った時にさくらんぼを1パック買ってきました。佐藤錦です。
これを使ってパスタを作ることにします。加えて，さくらんぼのボリュームを増やして彩りにも変化をつけるために，近所のスーパーでアメリカンチェリーも買ってきました。
さくらんぼの冷製パスタ・レシピ
それでは作ります！材料は以下の通りです。
- スパゲッティ…300 g
- トマトピューレ…300 gくらい
- レモン果汁…大さじ1くらい
- バルサミコ酢…少々（お好みで）
- 塩，胡椒…少し
- オリーブオイル…大さじ1くらい
- さくらんぼ…食べたいだけ！
- バジルまたはミント…お好みで
それでは始めましょう！
- さくらんぼは飾りとして上に乗せる分をとっておき，それ以外の実は切れ目を入れて種を取ります。取り終わったら冷蔵庫に入れておきましょう。
- 塩を加えた たっぷりのお湯でパスタを茹でます。あとで冷水で締めるので，指定時間よりも30秒くらい長めに。
- スパゲッティを茹でている間に，トマトピューレにレモン果汁，バルサミコ酢を加え，塩胡椒で味を整えます。特にコンソメなどを加えなくても，トマトの旨味で美味しくいただけます。
- 茹で上がったスパゲッティのお湯を切り，水で洗い，さらに氷水で締めます。
- 冷水で締めたスパゲッティはオリーブオイルを絡めてお皿に盛ります。
- パスタの上に種を取ったさくらんぼを乗せます！
- バジルの葉っぱを散らして，てっぺんに飾り用のさくらんぼを乗せたら出来上がり！
完成です！色合いが可愛らしいでしょ？
トマトソースのほのかな塩気にさくらんぼの新鮮な甘さが美味しい！季節を感じる一品です。
冷たい白ワインなんぞを一緒に飲みたくなりますが，昼間なのでガマンガマン（笑）。
息子も「美味い！」と言って食べてました。
生ハムメロンもつけちゃいます
この季節，美味しい果物がもう一つあります。それは，メロン！
実は毎年この時期になると，北海道の両親がメロンを送ってくれるんです。
夕張メロン，もちろんそのまま食べても美味しいですが，生ハムを添えると超絶美味いオードブルになります。
お昼ご飯だけど，贅沢にもさくらんぼパスタに生ハムメロン付けちゃいました！
ところで，はじめて生ハムメロンを食べたのはずーっと前，イタリアに行った時。「こんなに美味しいものがあるのか！」って思いました。
生ハム添えといえば，桃＆生ハムも美味しい！
そうそう，生ハム添えといえば，桃も最高です！ジューシーな桃に生ハムを添えると，白ワインやキリッと冷やした純米酒によく合います。
↑ これは福島の桃「あかつき」の生ハム添えと福島（二本松）のお酒，「奥の松」。たまらん (^◡^)
もうすぐ桃の季節。桃のパスタも作ってみようかな。夏は暑いけど，こういう料理を楽しめるのはよき。
そんな日常を送っているわけですが…
なんでもない日常の日記みたいな記事でしたが，「日常」といえば…。
「日常」の中にすごーい「非日常」的なことが，この間起こりましてね。
自宅の目の前で有村架純ちゃんがロケをやって，距離5mくらいのところに架純ちゃんが！という状況があったんです。
この話，語りたくてうずうずしてるんですが，語れば語るほどキモおやじになってしまうので，自粛しておきます。
この話を妻と喋っていたら，息子にも「俗っぽいぞ！」と思いっきり言われたことだし（笑）。
おわりに
季節の食べ物はいろいろあるけど，果物は特に季節を感じさせてくれますね。楽しいなあ。
さて，さくらんぼもそろそろおしまい。続いて福島では，ついに，ついに桃の季節です！
今度は桃パフェを食べに，果樹園に行きたいと思います。
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↓これは麺にさくらんぼが練り込んであるのかな？
